|
Www.Podkrepizza.satu.kz Готовый бизнес план и оборудование. Цена очень низкая. Всё в комплекте.торг уместен. Помогу с запуском и открытием.
1. Пресс-печь для выпекания конуса для пиццы VM-04-2 TORNADO
Корпус аппарата выполнен из листовой нержавеющей стали, выпекающие устройства изготовлены из пищевого алюминия. На передней панели корпуса расположены термоконтроллеры и кнопки включения верхних и нижних нагревателей (ТЭНов).
Температура нагрева ТЭНов контролируется и поддерживается температурными контроллерами. Кнопка включения в сеть расположена на боковой панели корпуса аппарата. На задней панели аппаратов находится держатель предохранителя. В корпус VM-04 двух- и четырёх-позиционных моделей встроен вентилятор.
Процесс выпекания происходит следующим образом:
1. Нажать кнопку ПУСК.
2. Включить нагрев верхних и нижних ТЭНов. Время нагрева пресс-форм в начале рабочего дня до температуры. выпекания (~170?С) составляет 15 мин. В течение дня температура выпекания поддерживается.
3. В рабочую камеру нижней пресс-формы загрузить тесто (вес 1 порции 70 г), предварительно вытянув тестовую заготовку в форме конуса.
4. Опустить пресс-форму, по истечении 60-90 сек достать выпеченную заготовку.
Габариты – 900х330х360
Количество одновременно выпекаемых конусов - 2
Производительность - 90-100 шт. в час.
Напряжение сети – 220-230 В, 50 Гц
Масса нетто – 20 кг.
Потребляемая мощность – 1, 6 кВт
2. Печь конвекционная для запекания конусов пиццы с начинкой VM-05-1 (на 16 порций)
Габариты – 595 мм*625 мм*590 мм
Масса- 35 кг.
Напряжение сети- 220-230 В, 50 Гц
Потребляемая мощность- 2, 6 кВт
Производительность - 64-80 порций в час
Рабочая температура нагревательных элементов - 220-230 гр.Ц.
3. Витрина тепловая с пароувлажнением на 32 порции пиццы-коно VM-07
Тепловая витрина VM-07 предназначена для хранения выпеченной коно-пиццы и привлечения внимания прохожих.
Яркий дизайн, подсветка и вращающиеся столы с горячей пиццей несомненно вызовут аппетит у Ваших клиентов!
Благодаря функциям подогрева и пароувлажения пицца сохранит мягкость и тепло свежей выпечки.
Наружная отделка витрины изготовлена из окрашенного золотой краской алюминиевого профиля, дверцы со вставками из стекла. Имеет два уровня поворотных столов, вместимостью по 16 порций. На передней панели имеются кнопки включения питания сети, внутренней и наружной подсветки, вращения столов, нагрева ТЭНов. Для поддержания влажности внутри камеры предусмотрена ёмкость для воды (300 мл). Регулировка температуры происходит термоконтроллером.
Габариты – 470х420х720 мм
Диаметр поворотного стола - 350 мм
Количество поворотных столов - 2
Масса - 23 кг
Напряжение сети - 220 В, 50 Гц
Потребляемая мощность - 0, 85 кВт
Ёмкость резервуара с водой – 300 мл
Температура внутри витрины - от 0°C до 85°C
|
